Naturally sweet granola can be hard to find and/or expensive.
Choose finer consistency for small kids : Perfect for those who want to make breakfasts in advance or to batch-cook; this granola recipe is perfect to ensure your child is getting enough allergen exposure and will delight even the pickiest of eaters ( solidstarts )
Une fois préparé se conserve pendant un mois, ensuite le petit déj est prêt dans une minute.
https://www.lovetoeat.at/rezepte/apfel-zimt-granola-einfach-herbstlich
J’ai ajouté les raisins jaunes après cuisson
Granola
Ingredients
Au four
- 200 g de flocons d’avoine (ou autre flocons)
- 200 g de graines et fruits à coques, grossièrement hachés
- 2 cs d'huile
- 4 cs d'un liquide sucrant (miel, sirop d'érable, sirop d'agave)
- 2 cc de cannelle
- 1 cc de fleur de sel
Au pot
- 100 g de fruits secs, grossièrement hachés
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients sauf les fruits secs dans un bol.
- Etalez sur une plaque en silicone et insérez au milieu du four.
- Allumez le four à 160°C en mélangeant toutes les 10 minutes jusqu'à ce que ce soit coloré (environ 30 minutes).
- Laissez le granola refroidir sur la plaque avant d'ajouter les fruits secs.
- Mettez le granola dans un récipient hermétique et conservez-le à température ambiante jusqu'à un mois.
Granola Quinoa Soufflé
Ingredients
- 100 g de flocons d’avoine et 100 g de quinoa soufflé
- 200 g de graines de courge et tournesol, sésame noir et blanc, amandes
- 2 cs d'huile de tournesol
- 4 cs de miel
- 2 cc de cannelle
- 1 cc de fleur de sel
- 1 cc d'extrait de vanille
- 100 g de dattes et raisins
Notes
Servir avec des tranches de banane et du yaourt ou lait.
Aussi si bien :
- baies de goji et raisins jaunes
- Variation : Grabola Quinoa soufflé au chocolat : 3 cs de pépites de chocolat + 2 cc de poudre de cacao
Servir avec la grenade.
